Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Sütü çiğden mayalayın.Teleme tutunca elle parçalayın.Ateşe koyup ...
Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekirdekleri ve ...
Kıymayı soğanla kavurup, soğutun. Kalan malzemeyi karıştırıp, boz ...
Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın. Fazla un ...
Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon ...
Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bir parçayı ...
Kabak soyulur ve içi temizlendikten sonra salçayla soslanır. Tava ...
Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklardan iki ta ...
Eskaloplari dövün. Jambon, bir soganinin rendesi, galeta unu, may ...
Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birlikte, yumuş ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
