Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Nişasta
Buğdayı 15-20 gün suda bekletin.Her gün suyunu değiştir...
Deniz Ürünleri Güveç
Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzer...
Kuzu Pirzola
Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın...
Kıytırık
Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bi...
Peynir
Sütü çiğden mayalayın.Teleme tutunca elle parçalayın.At...
Karides Güveç (Düşük Kalorili)
Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekir...
Avcı Böreği
Kıymayı soğanla kavurup, soğutun. Kalan malzemeyi karış...
Dana Eskalop
Eskaloplari dövün. Jambon, bir soganinin rendesi, galet...
Kavurmalı Kuru Fasulye
Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birli...
Şiveydiz
Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklar...
« 1...101112... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
