Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Yumurta Pişirme Teknikleri
Suda pişen yumurta çeşitlerine gelince;Rafadan: Pişirme...
Maraş Usulü Dondurma
Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencer...
Şinitzel
Eti kasapta iyice dövdürerek, iki biftek büyüklüğünde v...
Bayram Kavurması
Kuzu etlerini bakır ya da çelik bir tencereye koyun ten...
Tavuk Göğsü
Tavuk 8 bardak suda haşlanır. İyice pişmeden (fazla piş...
Kuzu Buğulama
Eti, yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. ...
İncasiyye
Kuşbaşı doğranmış kuzu eti yaklaşık 1,5 saat haşlanır. ...
Kuzu Şiş
Bir kabın içinde kuşbaşı kuzu etini, soğanı, ayçiçek ya...
Sucuk Şiş
Bir kangal sucuğun zarını soyup 2 parmak genişliğinde d...
Dilim Kayganası
2-3 yumurta çırpılıp 1 kahve fincanı süt veya su ile ka...
« 1...111213... 531 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
