Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Pazıları yıkayıp ince kıyın. Kaynar tuzlu suda sapları ...
Tuz, maydanoz ve sarımsakları havanda iyice dövün. Temi...
Ön hazırlık olarak seker ve suyu kaynatarak şerbeti haz...
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ıl...
Önce baliklari tuz ve biberleyin. Daha sonra her iki ta...
Haşlanmış balıkların deri ve kılçıklarını ayıklayın. Di...
Mantarlar ince dilimlere bölüp, kararmaması için limonl...
Soğanları ince ince doğrayın.Tereyağını bir tavada erit...
Şalgamlar yıkanıp, soyularak içleri oyulur.Tereyağında ...
Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Salatalık ve sarmı...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
