Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Un elenir. Elenen undan 1,5 çorba kaşığı kadarı ayrılır...
Balikçiniza somonun filetolarini ayirtin Somon filetol...
Havuçların dışı kazınarak vichy usulü doğranır.İnce doğ...
1-Sehriyeyi kaynar tuzlu suya atarak 10 dakika haslayin...
Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice sü...
Pirinci ayıklayıp, 30 dakika ıslatın ve yıkayıp süzün. ...
Pirinçler 30 dk. önceden ılık suda bekletilir ve içeris...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
