Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Eti serit serit dograyin. Yesil biberleri yikayin,uzunlamasina i ...
Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Sac veya ...
Hamurun hazırlanması;Un elenir. Ortası açılır. Açılan yere tuz, l ...
Patlıcanlar yıkanıp sapları kesilir ve alaca soyulur.Enine 2'ye v ...
Kerevizleri soyup bir cm. kalınlığın da yuvarlak keselim. Tozşek ...
Un, soya unu, kepekli un ve mayayi karistirin. Tuz, seker, sivi y ...
