Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
NİŞASTA, tozşeker ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri...
Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır. Dövme ve noh...
Soğanı rendeleyin. Ekmeği ıslatıp ufalayın. Kıymaya soğ...
Tencereye 1 kaşık margarin koyarak kızdırın ve incikler...
Mercimegi ayiklayip yikadiktan sonra haslayin ve haslan...
Balik filetolarini yikayip kurulayin, iki taraflarina d...
Kestaneler üzerleri çizilerek 30 dakika haşlanır. Haşl...
250 gram kadayıfı fırın tepsisine incecik yayın. Kızara...
Mercimek, pirinç ayıklanır, yıkanır ve kaynamakta olan ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
