Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Sucuk için koyun eti tercih edilir.Etin yağlı (lop), but kısımlar ...
Erik Sulusu; Et, soğanla birlikte yağda çevrilir. Salçası ve sıca ...
Patatesleri haşlayıp soğutun Pırasa ve havuçları ince ince do ...
Kahve tarımı aynı cins kahvelerden de yapılsa yetiştikleri bölgen ...
Balığın alınması gibi saklanması da çok önemlidir.Balıklar geneld ...
Patatesleri kaynatıp kabuklarını sıcakken soyduktan sonra presten ...
Bir tencereye iki kaşık yağ koyarak kızdırın.Parça etleri tencere ...
Mayayi un ile karistirin. Üzerine tuz, seker, sivi yag ve suyu ek ...
