Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Bu yemek için kefal, lüfer, palamut, kalkan, kılıç, ya ...
Bayat ekmek dilimleri yağlanmış tepsiye dizilir. 1 çorb...
Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çata...
Baliklari temizleyip yikayin. Süzgece alip suyunun süzü...
