Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Pazıyı temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Pıras...
Kinoalar yıkanıp süzülür.Sarımsak, soğan, biber ve doma...
Bir tencereye margarini koyup kızdırın. Havucu ilave ed...
Patlıcanları soyup fırında hafif közleyin ve küçük küçü...
