Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
2 adet orta boy kabağın kabuklarını soyup rendeleyelim....
Salatalık malzemelerimi söğüş yarım aybiçiminde doğruyo...
Acurlar yıkanır, başları kesilir, acurun acı kısmı gide...
Yapılışı/İşlem Basamakları: Derin bir kaba ölçülü unu...
Ekmek içini sütte islatalim.Süzdükten sonra elimizle uf...
Çiğ köfte yapar gibi, kıymayı, ince bulguru, küçük küçü...
Kabak ve havucun kabuklarini soyup, küp dograyin. Fasul...
Ön hazirlik olarak, verilen malzemeyle serbeti hazirlay...
Margarini küçük bir tavaya alıp. eritin. Yufkaları yağl...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
