Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Servis Yöntemleri; MASA DÜZENLEME YÖNTEMLERİ:Sofra düzeni ve serv ...
Kıymanın yarısını, yağ koymadan ve fazla kurutmadan, bir fiske tu ...
Sarmısağı 1 çay kaşığı tuzla birlikte dövüp orta_ boy bir kaba ak ...
Ilk olarak bonfileleri rulo seklinde ortadan ikiye yarip, pisirin ...
Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencerey ...
Ön hazırlık olarak patatesleri soyup, fındık iriliğinde, soğanlar ...
Soganlari ince sekilde kiyin. Bir yanda da etsuyunu bir tasim kay ...
Pirinci tuzlu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yikayip süzün ...
Taze fasulyeleri yikayip süzün ve ayiklayin. 1.5 cm uzunlugunda p ...
