Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Hamur yoğrulup açılır veya hazır alınır. Bir bardak yoğurtla yumu ...
Bir çorba kasigi margarin ve eti tencereye koyup, hizli ateste ka ...
Temizlenip ayıklanmış barbunyalar iyice haşlanır.Isıtılan yağda i ...
Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin. Böbrekleri dör ...
Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavu ...
İri kuşbaşı doğranan süt kuzusu butlarını yıkayıp yağla birlikte ...
Havuclari kaziyip yikayin.Ince veya orta kalinlikta rendeleyin ya ...
