Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Tarhana Çorbası/Tarhana Aşı
Kış hazırlıkları kapsamında sonbaharda yapılıp kurutula...
Babukko
Babukko; Hamurunun yoğurulmasının ardından fırına ...
Sıdırma
Ve mıhlamanın bir çeşidi olan sıdırma da onunla yapılan...
Meneviç Filizi Kavurması
"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, mene...
Tonus (Yayla) Köftesi
Bütün Malzemeler bulgur yumuşayana dek iyice yoğrulur. ...
Balık Çorbası
"Balık çorbası, her balıktan genelde de küçük balıkları...
Karadağ Ekşilisi
"Maraş Düzbağ’ın Karadağ mahallesinde daha çok yapıldığ...
Patlıcan Reçeli
Patlıcanların incecik kabukları tamamen alınır. Soyulan...
Fırın Sütlaç
"Özellikle Rize Çayeli’nde yapılan bir başka tatlı da f...
Sütlü Kabak
"Sütlü kabak, yayla kabağı denilen, yazın il ve ilçe pa...
« 1...424425426... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
