Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Nohutlar 12 saat öncesinden su ile ıslanır. 12 saat öncesinden ıs ...
Et bir tencerede suyu çekene kadar pişirilir ve biraz kavrulur. A ...
Kapşiya Geçveyi (Sebzeli Hamsi); Tarifte kullanılan hamsi taze ol ...
Kıymanın içine, yumurta, haşlanmış pirinç, karabiber, tuz, kıyılm ...
Dövmeyi ve kemikli eti yıkayın.Basınçlı tencereye alta kemikli et ...
Kereviz, balkabağı ve diğer sebzeler yıkanır ve tüm ürünlerin kab ...
Yeşillikler, soğan ve domates doğranır.Zeytinyağı, sirke, tuz ve ...
