Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Koruk Suyu
Üzüm koruk halindeyken toplanır, suyu çıkarılır. Taze o...
Kurutulmuş Şerbetlenmiş Ekmek Üzerinde M
Su, şeker ve limon ocakta kaynatılıp şerbet yapılır.Ekm...
Perde Pilavı
Perde pilavı için fes şeklinde özel bir tencere kullanı...
Sıkma
Geniş bir yoğurma kabına ılık su, maya, şeker, yoğurt, ...
Kiremitte Fesleğen Soslu Köfte
Güveç Fesleğen Sos Yapılışı:Tereyağında kavrulan ince d...
Akıtma
Kepeği içinde olan, orta kalınlıkta un kullanılmalı. Bu...
Mürverli Elmalı Turta
Bir kapta böğürtlenleri, mürver meyvelerini ve elmaları...
Pestil
Üzümü toplayıp çuvala dolduruyorum, curunda suyunu çıka...
Ugara Böreği
Kaynar su ve tuzla hamuru tutulur. Açılır, yağlanır, bi...
Çatal Aşı
Çatal aşı Çorum’da günlük yemektir.Rengi önemlidir; kır...
« 1...440441442... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
