Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Patlıcan Salatası
En önemli özelliği sulu ve ekşili oluşudur. Kaşıkla yen...
Paşa Böreği
Altı yumurtadan mayasız, altı kalın yufka açıp çok kızg...
Sacarası
Hamur ele yapışmayacak kıvamda yoğurun ve bezelere ayır...
Tel Helvası
1 kg şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerin...
Et Tiridi
Kemikli eti düdüklüde iyice pişirin.Et dağılacak kıvama...
Kapşiya Geçveyi
Kapşiya Geçveyi (Sebzeli Hamsi); Tarifte kullanılan ham...
Ispanaklı Şibit
Unla tuz normal yumuşaklıkta yoğrularak, ufak bezeler h...
Isırgan Otu Çorbası
Isırgan Otu Çorbası; İlk olarak ısırganlar temizlenir v...
İstiridye Mantarı Külbastısı
İstiridye Mantarı Külbastisi; Mantarlar ayıklanır yıkan...
Ekşili Patlıcan Kebabı
Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft...
« 1...443444445... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
