Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Dometesli Bulgur Pilavı
Sivri yeşil biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini a...
Etli Patlıcan Dolması
Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur, sapları kesi...
Temel Mutfak Teknikleri
Pişirme sulu ya da kuru ısıda şeklinde gerçekleştirileb...
Nane Xwes
Önce bulgur unu elek yardımıyla elenir. Soğanlar çok in...
Bezelyeli Etli Börek
Tencereye margarini ve sivi yagi alarak, kizdiralim. Fi...
Dana Haşlama 2
Etler 4 eşit parçaya bölünerek bir tencerede tereyağ, s...
Kırmızı Yahni
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6...
Börülce Salatası
Taze börülceyi tuzlu suda pişirdikten sonra, suyunu süz...
Islak Kek
ÖNCELİKLE tozşeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Sü...
Mantarlı Bonfile Sote
Soğanları ince kıyın, margarinle pembeleşinceye kadar k...
« 1...454647... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
