Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Şıngır Kebabı; Patlıcanlar alacalı soyulur. Halka şeklinde doğran ...
Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur. Hamur yumurta büyüklüğün ...
Portakallar, bir tencerede kaynatılan suda 5 dakika kadar haşlanı ...
Yeşil Kaygana; Ispanak kökleri yıkanır, kurulanır ve doğranır. Ma ...
Patates Kabuğu Cipsi; Soyulup ayırılan patates kabukları yıkanır ...
Su tencerede kaynatılır. Kaynayan suya böğürtlen eklenir ve 30 sn ...
Kabak Tarator; İlk önce kabaklar yıkanır, soyulur ve kesilir. Dah ...
İncir Sütlacı; Kuru incirler ince ince doğranır ve tencereye konu ...
