Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Çiğ Börek; Bir kabın içinde un, tuz ve su kulak memesi yumuşaklığ ...
Taze Fasulye Turşusu Kavurması; İlk olarak bir tavada soğan ve sa ...
Kabak Simit; İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde yaş maya ile y ...
Taze Fasulye Kavurması; Fasulyeler ayıklanır, yıkanır 3’e kırılır ...
Pancar; Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış ...
Tabak Börek; Bir kabın içinde un, tuz, yumurta ve su kulak memesi ...
Şelame; Derin bir kabın içine buğday unu, maya ve su katılarak iy ...
Soğan Dolması; İlk olarak soğanların kabukları soyulur, alt ve üs ...
Ekşi Erikli Yoğurt; İlk olarak yarım kilogram ekşi erik bir tence ...
Mıhlama (Kuymak); İlk olarak tavaya alınan tereyağı orta ateşte e ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
