Türk Mutfağı

  • Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
  • Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
  • Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
  • Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
  • Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.



Bat

Bat

Bat; Döğülmüş ceviz, ince kıyılmış kuru ve taze soğan, domates ...

Yağlı

Yağlı

Yağlı (Katmer); Tuz katılarak kulak memesi kıvamında hamur hazırl ...

Gömbe

Gömbe

Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarması beklenir ...

İşkefe Böreği

İşkefe Böreği

İşkefe Böreği; Malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığ ...

Puaça

Puaça

Puaça; Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında mayasız hamur ...

Yakasal Böreği

Yakasal Böreği

Yakasal Böreği; Un, su ve tuz birlikte yoğrularak kulak memesi yu ...

Kete

Kete

Kete; Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bi ...

Soğan Mıhlaması

Soğan Mıhlaması

Soğan Mıhlaması; Soğanlar küp şeklinde doğranır. 1 su bardağı sıv ...

Kabak Kabuğu Kavurması

Kabak Kabuğu Kavurm

Kabak Kabuğu Kavurması; Kabaklar birkaç defa yıkanır, kurulanır. ...

Pancar

Pancar

Pancar; Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış ...

« 1...484485486 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Bat Tarifi Bat, Tarifi,