Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Arpacık soğanlar soyulur.Sarımsak çok ince,domates ve b...
2 çorba kaşığı labne peynir, 1 çorba kaşığı biber salça...
Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın.Patlıcan...
Bulgur iyice yıkanıp, bir kenarda süzülmeye bırakılır. ...
Gerdan üç dört parçaya bölünüp ölçülü su ile bir tence...
Havuç ve kabaklar, üstleri kazındıktan sonra tavla zarı...
Kırmızı lahananın kalın damarlı ve köklü kısımlarım kes...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
