Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Beşamelli Lüfer; Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur. Sararınca ...
Sade Pirinç Pilavı; Pirinçler bol tuzlu sıcak suda iki saat kadar ...
Etli Taze Fasulye; Fasulyeler iyice yıkandıktan sonra kılçıkları ...
Etli Kabak Dolması; Dolma yapmaya uygun olan küçük ve ince kabakl ...
Tirşik Çorbası; Tirşik yapımına ikindi vakti başlanmalıdır.Önce t ...
Kuzu İçi Pilav; Pirinçler sıcak ve tuzlu suda iki saat kadar ısla ...
Şehriyeli Yoğurtlu Çorba; Yoğurt, 1 yumurta ile iyice çırpılır.&n ...
Salçalı Bulgur Pilavı; Bir tencereye yemeklik yağ konur. Üzerine ...
