Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Beşamelli Lüfer
Beşamelli Lüfer; Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur....
Haluj
Haluj; Yarım kilogram un, tuz ve yeter miktarda su bir ...
Üzüm Hoşafı
Üzüm Hoşafı; Üzümler iyice yıkandıktan sonra üzerl...
Vişne Şurubu
Vişne Şurubu; Önce vişneler yıkanır. Sonra çe...
Boza
Boza; Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday...
Revâni
Revâni; Bir tencereye konan 1 su bardağı şekerin ü...
Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi; Maraş fıstık ezmesi belirli ölçüler...
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav; Soğanlar sıvı yağda hafifçe kavrulduktan...
Etli Lâhana Sarması
Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kes...
Etli Enginar
Etli Enginar; Kabukları ve tüyleri alınan enginarların ...
« 1...498499500... 539 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
