Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Balık Bezdirmesi
Balık Bezdirmesi; Varsa pulları kazınan, baş
ve yüzge...
Ekşi Külü (Sumak)
Ekşi Külü (Sumak); Sumak meyvesi mercimeğe benzeme...
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı; Kıymaya tuz, biber ve kekik konarak ...
Omaç
Omaç; Yufka ekmek kırıntıları bir tepsiye konur.&n...
Patlıcan Parmak Kebabı
Patlıcan Parmak Kebabı; Patlıcan parmak kebabı kab...
Tarhana Köftesi
Tarhana Köftesi; Geniş plâklar hâlindeki
tarhana...
Bulgur Unu Bazlaması
Bulgur Unu Bazlaması; Bir tepsiye 4 su bardağı bul...
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı; Bir tencerede 78 su bardağı toz şeker...
Kızartma
Kızartma; Patlıcanlar yıkanıp baş kısımları
kesi...
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek; Evin hanımı sabah namazından sonra ko...
« 1...511512513... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
