Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Zeytinyağlı Lâhana Sarması
Zeytinyağlı Lâhana Sarması; Lâhanalar iyice yıkanı...
Tırtıl Baklava
Tırtıl Baklava (Oklavadan Sıyırma); Şurubun hazırlanışı...
Menemen
Menemen; 1- Domateslerin kabukları soyulduktan son...
Pıt Pıt Lâpası
Pıt Pıt Lâpası; Bir tencereye 1 fincan yemeklik yağ kon...
Kemah Tuzu
Kemah Tuzu; Buharlaştırma (Kristalizasyon)
yönte...
Etli Ekşili Pancar
Etli Ekşi̇li Pancar; Nohutlar akşamdan ıslanır. Pancar ...
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı Kuru Fasulye; Fasulyeler akşamdan sıcak suya ıs...
Kızılcık Tarhanası
Kızılcık Tarhanası; Bir çorba kâsesinin içinde üç yemek...
Sade Sucuk
Sade Sucuk; Sucuklar ıslandıktan sonra soyulur.Sonra ha...
Kıyma Kebabı
Kıyma Kebabı; Önce kıyma avcarlanır. Yani tuz...
« 1...535536537... 539 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
