Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Unu eleyip mayayi ilave edin ve karistirin. Üzerine süt, yumurta, ...
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın ...
Sogani rendeleyin. sikarak suyunu çikarin. Etleri bir kaba koyun ...
Eti, isteğinize göre kemikli veya kemiksiz olarak iri parçalar ha ...
Pırasanın yeşil yaprakları küçük doğranır. İyice yıkandıktan son ...
Portakal suyu ile sütü karıştırın. Buna şekeri ilave edin ve şeke ...
But üzerindeki yağlı kısmı iyice çıkarın ve kemik ucundaki etin b ...
Kabuklu su ürünlerinden ıstakoz ve böcekler, haşlandıktan sonra a ...
