Turtalar
- Turtalar ; Turta, küçük tepsi benzeri sığ bir kabın içine yayılan (kumlu, katmerlenmiş ya da bisküvi) hamura tatlı (meyve, krema) ya da tuzlu (peynir, jambon, sebze) bir karışım ekleyerek fırında pişirilen yiyecek
- Üstüne bir hamur katı daha konulabileceği gibi gene hamurla kafes örgü de yapılabilir.
- Tart, turtaya benzer bir yiyecektir ve iki ad çoğu kez birbirlerinin yerine kullanılır.
- Tartlar genellikle içine dolgu maddesi konmadan fırına verilir; piştikten sonra doldurulur.
Tereyağını ufak parçalar halinde kesin.Tuz ve soğuk su ile karışt ...
Pirinci suda hafif haşlayıp suyunu süzün. Derin bir kabın içinde ...
Patatesleri kabuklu olarak haslayip soyarak rendeleyin. Bir tence ...
Çilekler ve ahududular yıkanıp ayıklanır ve 3-5 tanesi bir kenara ...
Bir turta kalıbının içi önce yağlanır, sonra unlanıp bir kenara b ...
18 cm çapında bir turta kalıbının içine önce pudraşeker, sonra ta ...
Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyin ve kararmaması ...
Bir kaba küçük parçalara bölünerek yağ konur. Tahta bir kaşıkla b ...
Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve ...
Kestaneler 10 dakika haşlandıktan sonra kabukları ve ince iç kabu ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Turtalar
