• Basmati pirinci:480gr
• Zeytinyağı
• Permasan peyniri:100gr
• Hellim peyniri:100gr
• Gravyer peyniri:100gr
• Tavuksuyu:1lt
• Tuz

1. Basmati pirincimizi sadece yıkıyoruz.
2. Tenceremize bir miktar Zeytinyağı mızı ekleyelim ve pirincimizi hafif ateşte kavuralım 10-15 dakika kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk suyumuzu yediriyoruz.
3. Buraya dikkat edelim suyu yavaş yavaş kepçe yardımıyla yedirip karıştırıyoruz
4. 1lt tavuk suyunu yedirdikten sonra kapatmaya yakın peynirlerimizden bir parça ayırarak peynirlerimizi ekleyerek biraz pişirelim.
5. Isıyıya dayanıklı kaselere pilavımızı dağıtalım porselen olursa daha iyi olur ve kalan peynirlerimizi üstlerine ekliyerek pilavımızı fırınlayalım.
6. 160c 4-5 dakika ve çıkaralımüstlerine isterseniz çeri domatesiyle süsleyip servis edebilirsiniz.
   

Paylaş

Italya Mutfağı Pirinçli Pilavlar üç Peynirli Risotto Tarifi