• Kara Üzüm (Kurusu)
• Sarı Üzüm (Kurusu)
• Kızıl Üzüm (Kurusu)
• Siyah Erik (Kurusu)
• Kayısı (Kurusu)
• İncir (Kurusu)
• Şeker
• Nohut
• Yarma
• Kuru Fasulye
• Ceviz (Çekilmiş)
• Fındık (Çekilmiş)

1. Kara üzüm, sarı üzüm, kızıl üzüm (parmak üzümü) kuruları ile yapılıyor.
2. Nohut, yarma ve kuru fasulye ayrı ayrı haşlanıp aynı tencerede birleştiriliyor.
3. Üzümler de eklenip kabarana, şişene ve yüzeylerindeki buruşukluk gidene dek birlikte haşlanıyor.
4. Ardından siyah erik kurusu da eklenip tencere beş dakika daha kaynatılıyor.
5. Sonra sırasıyla kuru kayısı ve kuru incir, şeker de eklenip birkaç taşım daha kaynatılıp ateşten alınıyor.
6. Üzerine ceviz ve fındık kırmayı unutmamak gerek.

Paylaş

Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Üzümlü Aş