Şeker Sucuğu
Şeker Sucuğu
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Diğer Tatlılar » Şeker Sucuğu
Şeker Sucuğu malzemeleri;
- 1 Kilo Ceviz,
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri,
- 1 Su Bardağı Buğday Nişastası,
- 3 Litre Su,
- 1,5 Kilo Pekmez.
Şeker Sucuğu uygulama aşamaları;
Şeker Sucuğu;
- Önce cevizleri hazırlayalım.
- Bir cevizi bıçak yardımı ile dörde bölelim.
- Sonra yorgan ipinden yaklaşık bir metre kadar kesip iğneye takalım.
- Daha sonra cevizler bitene kadar, tek tek iplere dizelim.
- Şimdide sucuğu yapmaya başlayalım.
- Geniş bir tencerenin içine pekmez ve suyu alalım.
- Sonra bir kase kadar bu karışımdan alıp kenara bırakalım.
- Tenceremizi ocağa koyup kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
- Sonra bir kase ayırttığımız harcın içine nişastayı koyup eritelim.
- Sonra ağır ağır dökerek tencereye ilave edelim.
- Şekeri de koyup karıştırarak pişirelim.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde hazır demektir.
- Ocağı kapatıp tencereyi bir yere alalım.
- Sonra hazırladığımız cevizleri içine bastıralım ve çekelim sonra da asalım.
- Bitene kadar hepsini aynı şekilde yapalım.
- Sucukları astığımız yere bir tepsi yada poşet serelim.
- Sucuklar yaklaşık 56 günde kurur, kuruduktan sonra alalım.
- Artık sucuklarımız yenmeye hazır.
Paylaş
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Şeker Sucuğu
Benzer Tarifler
Çikolatalar tencerede eritilir. Bal ve cevizler de ilave edilip k ...
Krem santiyi çirpin. Bir kaba bosaltin. Yumurta ve sekeri de çirp ...
