• 2 adet bostan patlicani
• 6-7 adet tost ekmegi
• 1 su bardagi süzme yogurt
• 2-3 dis sarmisak
• 3 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• 3 yemek kasigi sirke
• Tuz 2
• su bardagi sivi yag

1. Patlicanlari alaca soyup 1 cm kalinliginda dilimleyin.
   
2. Tuz lu suda bekletip sikin.
   
3. Kizgin sivi yagda kizartin.
   
4. Domatesleri küp seklinde dograyin.
   
5. Biberleri ince kiyin.
   
6. Tost ekmeklerini arkali önlü kizartin.
   
7. 2 yemek kasigi sivi yagda biberleri kavurup domatesleri ekleyin.
   
8. Seker ve Tuz u katin.
   
9. Sirkeyi ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pisirin.
   
10. Servis tabaklarina tost ekmeklerini yerlestirip üzerine sarmisakli yogurt sürün.
    
11. Patlicani üzerine yerlestirin.
    
12. Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Tostlar Yaz Aşkı Tarifi