Zencefilli Havuç Çorbası

Zencefilli Havuç Çorbası
Zencefilli Havuç Çorbası

Çorbalar » Zencefilli Havuç Çorbası

Zencefilli Havuç Çorbası malzemeleri;

  • Havuç   400 gr
  • Tereyağı        20 gr
  • Un      30 gr
  • Yumurta Sarısı  1 adet
  • Limon   1/2 adet
  • Krema   100 gr
  • Kırmızı Biber   5 gr
  • Tuz     5 gr
  • Kuru Soğan      30 gr
  • Taze Zencefil   5 gr
  • Tavuk Suyu      1 lt


Zencefilli Havuç Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Yıkanmış ve soyulmuş havuçlar rendelenir.
  2. Tencerede tereyağı ısıtılıp brunoise (minik küp) doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçlar sotelenir.
  3. Kavrulmakta olan soğan ve havuçlara un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavurulur.
  4. Ayrı bir kapta soğuk tavuk suyu ve yumurtayı çırpılıp kavrulan malzemeye ilave edilir.
  5. Rendelenmiş taze zencefili eklenir ve çorba kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatılır.
  6. Kıvam aldıktan sonra blender?dan çekilip servis edilir.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Zencefilli Havuç çorbası Tarifi Zencefilli, Havuç, çorbası, Tarifi



Benzer Tarifler

Kabaklı Pirinç Çorbası

Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice süzülür ve b ...

Semizotu Çorbası

Akşamdan nohut, fasulye suyla ıslatılır.Semizotu ayıklanarak yıka ...

Sebzeli Krema Çorbası

Tavuk budunu 5 bardak suda haşlayın. Daha sonra sudan alıp, ince ...