Zencefilli Havuç Çorbası

Zencefilli Havuç Çorbası
Zencefilli Havuç Çorbası

Çorbalar » Zencefilli Havuç Çorbası

Zencefilli Havuç Çorbası malzemeleri;

  • Havuç   400 gr
  • Tereyağı        20 gr
  • Un      30 gr
  • Yumurta Sarısı  1 adet
  • Limon   1/2 adet
  • Krema   100 gr
  • Kırmızı Biber   5 gr
  • Tuz      5 gr
  • Kuru Soğan      30 gr
  • Taze Zencefil   5 gr
  • Tavuk Suyu      1 lt


Zencefilli Havuç Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Yıkanmış ve soyulmuş havuçlar rendelenir.
  2. Tencerede tereyağı ısıtılıp brunoise (minik küp) doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçlar sotelenir.
  3. Kavrulmakta olan soğan ve havuçlara un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavurulur.
  4. Ayrı bir kapta soğuk tavuk suyu ve yumurtayı çırpılıp kavrulan malzemeye ilave edilir.
  5. Rendelenmiş taze zencefili eklenir ve çorba kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatılır.
  6. Kıvam aldıktan sonra blender?dan çekilip servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Zencefilli Havuç Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Aşçı Çorbası

Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elin ...

Kemalpaşa Çorbası

Öncelikle kıyma yağda kavrulur. Diğer taraftan çorbanın terbiyesi ...

Sebzeli Çorba

Mısırın suyunu süzün. Patates, soğan ve havucu 0,5 cm’lik küpler ...