Açık Pide
Açık Pide
Pideler » Açık Pide
Açık Pide malzemeleri;
- Un
- Su
- Tuz
- TerayaÄŸ
- Yumurta
- Koleti Peynir
Açık Pide uygulama aşamaları;
- Dedelerimiz bu pidenin Rusya’dan geldiğini, adına ‘haçapuri’ dendiğini söylerdi.
- Buğday unundan her biri 240 gramlık pide hamuru hazırlayıp üzerine renginin parlak olması için yumurta sürüyoruz. Sonra koleti döküp taş fırında pişiriyoruz.
- Çıkarınca tereyağı sürüyoruz.
- Peyniri ve tereyağını İkizdere’ye sınır yaylalardan getirtilir.
- Aksi halde pidenin lezzeti orijinalitesini kaybediyor.
PaylaÅŸ
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Rize Mutfağı Pideler Açık Pide Tarifi Açık, Pide, Tarifi
Benzer Tarifler
1 kg ıspanak iyice temizlenip ince kıyılır. Yıkanır. Suyu sıkılıl ...
İçinde sebze olsa da, yörede çullama ile koyun yoğurdu yeniyor. H ...
Et ve baharatlar ekmek hamuruyla iyice yoğrulur ve 18 eşit parçay ...