• 4 adet büyük alabalik
• 4 adet küçük domates
• 12 adet defne yapragi
• 2 adet kirmizi sogan
• Roka

1. Alabaligin karnini yarip içini temizleyin.
   
2. Bütün kilçigini çikarin.
   
3. Alabalik filetolarin içine domates ve limon dilimleri ile defne yapraklarini yerlestirin.
   
4. Alabaliklari yaglanmis tepsiye dizin.
   
5. 200 derece isitilmis firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirin.
   
6. Yaninda roka marul ve halka seklinde dogranmis kirmizi sogan ile sicak olarak servis yapin.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Alabalık Fırın Tarifi