Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor. Tandır gevreğinden farkı ...
Yağın üzerine bir yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur. Üzerine çı ...
Mor soğan ve kereviz sapı ince brunoise şeklinde doğranır.Bir tav ...
Barbunyayı yıkayın. Ertesi gün 2 su bardağı su ilave edin ve düdü ...
Yörenin bir başka köftesi ise içi kıymalı da denilen içli köfte. ...
"Yassı anlamına gelen taplama yörede bir çeşit çöreğe verilen isi ...
Seren mısır ununu eliyoruz.İstediğimiz gibi mayalansın diye ılık ...
Daha doğru bir söyleyişle kabak hıtabı da yapılır, denilebilir. K ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Yağlı Gevrek Tarifi Yağlı, Gevrek, Tarifi,