Arnavut CiÄŸeri-3
Arnavut CiÄŸeri-3
Sakatatlar » Arnavut Ciğeri-3
Arnavut CiÄŸeri-3 malzemeleri;
- Kuzu ciÄŸeri 500 g
- Un 1 çorba kaşığı
- Zeytinyağı 2 çay bardağı
- Tuz
- Patates 1 kg
- Tereyağı 15 g
- Süt 1 su bardağı
- Taze kaşarpeyniri 2 çorba kaşığı rendelenmiş
- Kırmızı soğan 2 adet
- Maydanoz 1 demet
- Sumak 1 çorba kaşığı
- Kırmızı tozbiber 1 çay kaşığı
- Tuz
Arnavut Ciğeri-3 uygulama aşamaları;
- Patates püresi için, patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.
- Tencereye alıp 1 litre su koyarak haşlayın.
- Suyunu süzdürün.
- Tereyağı, süt ve kaşarpeyniri ilave ederek püre halinde ezin.
- Garnitür için, soğanların kabuklarını soyup piyaz şeklinde doğrayın.
- Maydanozu yıkayıp kıyın.
- Soğan, maydanoz, sumak, toz kırmızıbiber ve Tuz u bir kasede harmanlayın.
- Bir tencerede Zeytinyağı nı ısıtın.
- Ciğerleri unlayıp eledikten sonra yağda 1-2 dakika kızartın ve yağını süzün.
- Servis tabağına önce patates püresini sonra da ciğeri koyun.
- Soğanlı garnitür ile sıcak olarak servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sakatatlar Arnavut Ciğeri-3
Beyin Haşlaması 2
Benzer Tarifler
Yoğurtlu Akci̇ğer Kavurma; Akciğerler tavla zarı büyüklüğünde doğ ...
Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimle ...
Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ek ...