Arnavut CiÄŸeri-3
Arnavut CiÄŸeri-3
Sakatatlar » Arnavut Ciğeri-3
Arnavut CiÄŸeri-3 malzemeleri;
- Kuzu ciÄŸeri 500 g
- Un 1 çorba kaşığı
- Zeytinyağı 2 çay bardağı
- Tuz
- Patates 1 kg
- Tereyağı 15 g
- Süt 1 su bardağı
- Taze kaşarpeyniri 2 çorba kaşığı rendelenmiş
- Kırmızı soğan 2 adet
- Maydanoz 1 demet
- Sumak 1 çorba kaşığı
- Kırmızı tozbiber 1 çay kaşığı
- Tuz
Arnavut Ciğeri-3 uygulama aşamaları;
- Patates püresi için, patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.
- Tencereye alıp 1 litre su koyarak haşlayın.
- Suyunu süzdürün.
- Tereyağı, süt ve kaşarpeyniri ilave ederek püre halinde ezin.
- Garnitür için, soğanların kabuklarını soyup piyaz şeklinde doğrayın.
- Maydanozu yıkayıp kıyın.
- Soğan, maydanoz, sumak, toz kırmızıbiber ve Tuz u bir kasede harmanlayın.
- Bir tencerede Zeytinyağı nı ısıtın.
- Ciğerleri unlayıp eledikten sonra yağda 1-2 dakika kızartın ve yağını süzün.
- Servis tabağına önce patates püresini sonra da ciğeri koyun.
- Soğanlı garnitür ile sıcak olarak servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sakatatlar Arnavut Ciğeri-3
Beyin Haşlaması 2
Benzer Tarifler
Once, ızgaranızı orta sıcaklıkta ısıtınız. Ciğeri 3,5 santim büyü ...
Rafine yağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınc ...
Kolay bir yemek olan Bayyera usulü dana ciğerini, patates ve yeşi ...
