• 60 Gr Yumurtalı Çin Eriştesi
• 1 Tatlı Kaşığı Frenk Soğanı
• 80 Gr Shiiitake Mantarı (Dilimlenmiş)
• 1 Çay Kaşığı Pembe Zencefil Turşusu (Kıyılmış)
• 1 Tatlı Kaşığı Arpacık Soğan
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Erik Sos
• 1 Tatlı Kaşığı Hoisin Sos
• 1 Tatlı Kaşığı Susam Yağı
• 10 Gr Kişniş
• 2 Adet Misket Limon Yaprakları
• 7 Gr Limon Otu
• 10 Gr Zencefil Ezmesi
• 1 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
• 40 Gr Tavuk Göğsü
• 10 Gr Sarmısak (Püre)
• 25 Gr Sıvıyağ
• 1 Yemek Kaşığı Soya Filizi
• 1 Tatlı Kaşığımaydanoz (Kıyılmış)
• 1 Yemek Kaşığı Taze Soğan (Ince Dilimlenmiş)
• 1 Adet Yumurta (Kavrulmuş)

1. Erişte üzerine kaynar su ekleyin, yaklaşık 10 dakika bekleyin ve süzün.
2. Limon yapraklarını, limon otunu, zencefili, sarımsak ve kişnişi sıvıyağ ve 1 çay kaşığı Tuz ile püre haline getirin.
3. Tavuk göğsü haşlayın, soğutun ve limeleyin.
4. Sıvıyağı tavaya alın, arpacık soğanı ekleyin, az kavurun, shitake mantarlarını ekleyin, az daha çevirdikten sonra, limon püresinden 1 yemek kaşığı ilave edip pişirmeye devam edin.
5. Tavuk göğsü parçalarını ve erişteyi ekleyip 10-15 saniye daha çevirin, susam yağını , hoisin sosu, erik sosunu ekleyin.
6. Soya sosu ile tatlandırın.
7. Taze soğanları, soya filizini, yumurtayı, frenk soğanlarını ilave edin.

Paylaş

Çin Mutfağı Makarnalar Aromatik Tavuklu Çin Eriştesi