• 1 kg ayşe fasulye
• ½ kahve kaşığı karbonat
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• az Tuz

1. Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve mümkün olduğunca ince dilimleyin.
2. Yıkadıktan sonra içinde ½ kahve kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda 4-5 dakika kontrol ederek haşlayın ve hemen üzerine soğuk su akıtarak soğutun.
3. Servis edeceğiniz zaman kaynar suda 2 dakika ısıtıp süzdürün.
4. Bir çorba kaşığı tereyağında bir dakika sote yapıp servis edin.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Ayşe Fasulye Sote Tarifi