Balık Kızartması
Balık Kızartması
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Balık ve Deniz » Balık Kızartması
Balık Kızartması malzemeleri;
- 1 Kg Balık,
- 1 Su Bardağı Kızartmalık Yağ,
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası,
- 3-4 Diş Sarımsak,
- 1 Tabak Mısır Unu,
- 2-3 Limon,
- Tuz .
Balık Kızartması uygulama aşamaları;
Balık Kızartması;
- Önce balıklar temizlenir.
- Varsa pulları kazınır, içleri çekilir.
- Baş kısımları kesilir ve yıkanır.
- Temizlenen balıklar büyükse enine dilimlenir.
- Küçükse karınları iyice açılarak yaprak haline getirilir.
- 2 yemek kaşığı biber salçasına Tuz da ezilmiş sarımsak konur ve karıştırılır.
- Bu karışım balıkların iç ve dış yüzeylerine sürülür.
- Sonra balıklar una bulanarak yağda kızartılır.
- Serviste limon bulundurulmalıdır.
- Balık kızartmasının yanında salata ve turşu bulundurulmalıdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Balık Kızartması
Balık Tavası
Benzer Tarifler
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto ...
Levrek ve somon balığı filetosunu yıkayın, 1,5 cm’lik küpler şekl ...
Alabalık temizlenip yıkandıktan sonra uzun bir kaba oturtulur. Üs ...