• 1/2 Kalip Tuz suz Beyaz Peynir
• Kirmizibiber, Karabiber, Kimyon
• Maydanoz
• 3 Adet Yufka
• 1/2 Paket Margarin
• 1 Yumurta Sarisi
• Çörekotu

1. Ön hazirlik olarak böregin harcini hazirlayin.
2. Bunun için Tuz u alinmis beyaz peyniri ufalayin.
3. Dilerseniz içine ince ince kiyilmis maydanozu dograyin.
4. Kirmizibiber, karabiber, kimyonu ekleyin.
5. Margarini eritip, sogutun.
6. Ilk yufkayi serin ve üzerine yagi gezdirin.
7. Üzerine ikinci yufkayi serin.
8. Ayni islemleri bütün yufkalar için tekrarlayin.
9. Keskin bir biçakla, sigara böregi yufkasi formunda 16 üçgen parça kesin.
10. Her parçanin genis kenarina peynirli harçtan koyarak, genisçe sarin.
11. Genis bir tencereye soguk su koyun.
12. Bütün börekleri içine atin.
13. Suyun içinde yarim saat bekletin.
14. Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çikarin.
15. Iki elinizin arasinda sikin.
16. Yaglanmis firin tepsisine dizin.
17. Üzerine çirpilmis yumurta sarisi sürün.
18. Dilerseniz çörekotu ve susam serpin.
19. 180 dereceye ayarlanmis firinda altin sarisi renk alana dek pisirip servis yapin.

Paylaş

Fransız Mutfağı Börekler Banyolu Börek Tarifi