Barbunya Ezmesi
Barbunya Ezmesi
Mezeler ve Ordövrler » Barbunya Ezmesi
Barbunya Ezmesi malzemeleri;
- ½ Kg Barbunya
- 3 Adet Kuru Soğan
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Yemeklik Acıka
- 1 Demet Taze Soğan
- 1 Demet Taze Kişniş
- Yeteri Miktar Su
Barbunya Ezmesi uygulama aşamaları;
Barbunya Ezmesi;
- Barbunyalar akşamdan ılık suda bekletilir ve ertesi gün bir tencerede üzerine su eklenerek haşlanır.
- Haşlandıktan sonra bir adet soğan ve iki diş sarımsak katılarak pişirilmeye devam edilir.
- Ayrı bir tavada iki adet soğan ve iki diş sarımsak yağda kavrulur ve pişmeye devam eden barbunyanın içine eklenir.
- Barbunyalar ezilebilecek kıvama gelinceye kadar pişirilir ve püre haline getirilir.
- İki yemek kaşığı yemeklik acıka ilave edilir ve ardından üzerine ince doğranmış taze soğan ve taze kişniş serpilerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Barbunya Ezmesi Tarifi
Benzer Tarifler
Salatalik rendelenir. Suyu iyice süzülür. Krem peynir salataliga ...
Bulgur yıkanıp süzdürüldükten sonra bir kaba alınır.Domatesler so ...
200 g nohut 1 g ece önceden 1 L su ile ıslatılır.Islatılan nohutu ...