Barbunya Ezmesi
Barbunya Ezmesi
Mezeler ve Ordövrler » Barbunya Ezmesi
Barbunya Ezmesi malzemeleri;
- ½ Kg Barbunya
- 3 Adet Kuru SoÄŸan
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Yemeklik Acıka
- 1 Demet Taze SoÄŸan
- 1 Demet Taze KiÅŸniÅŸ
- Yeteri Miktar Su
Barbunya Ezmesi uygulama aşamaları;
- Barbunyalar akşamdan ılık suda bekletilir ve ertesi gün bir tencerede üzerine su eklenerek haşlanır.
- Haşlandıktan sonra bir adet soğan ve iki diş sarımsak katılarak pişirilmeye devam edilir.
- Ayrı bir tavada iki adet soğan ve iki diş sarımsak yağda kavrulur ve pişmeye devam eden barbunyanın içine eklenir.
- Barbunyalar ezilebilecek kıvama gelinceye kadar pişirilir ve püre haline getirilir.
- İki yemek kaşığı yemeklik acıka ilave edilir ve ardından üzerine ince doğranmış taze soğan ve taze kişniş serpilerek servis edilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Barbunya Ezmesi
Benzer Tarifler
Yufkaları üstüste koyup sekiz eşit parçaya böldükten sonra ortaya ...
Püre için kerevizleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Elm ...
Bebek havuç kabukları soyulur.Bir tavada tereyağı eritilir ve içe ...