Barbunya Ezmesi
Barbunya Ezmesi
Mezeler ve Ordövrler » Barbunya Ezmesi
Barbunya Ezmesi malzemeleri;
- ½ Kg Barbunya
- 3 Adet Kuru Soğan
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Yemeklik Acıka
- 1 Demet Taze Soğan
- 1 Demet Taze Kişniş
- Yeteri Miktar Su
Barbunya Ezmesi uygulama aşamaları;
Barbunya Ezmesi;
- Barbunyalar akşamdan ılık suda bekletilir ve ertesi gün bir tencerede üzerine su eklenerek haşlanır.
- Haşlandıktan sonra bir adet soğan ve iki diş sarımsak katılarak pişirilmeye devam edilir.
- Ayrı bir tavada iki adet soğan ve iki diş sarımsak yağda kavrulur ve pişmeye devam eden barbunyanın içine eklenir.
- Barbunyalar ezilebilecek kıvama gelinceye kadar pişirilir ve püre haline getirilir.
- İki yemek kaşığı yemeklik acıka ilave edilir ve ardından üzerine ince doğranmış taze soğan ve taze kişniş serpilerek servis edilir.
.
Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Barbunya Ezmesi Tarifi
Benzer Tarifler
Patatesler yikanip tencereye konur bol suda haslanir. Haslanmis p ...
Soğanlar vichy doğranır ve zeytinyağında kızartılır. Tepsinin a ...
Patatesleri haslanir,soyulup ezilir. Butun malzemeler ve patatesl ...
