• 4-5 adet barbunya balığı,
• 2 adet biber
• 1 adet domates

• 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz

1. Ön hazırlık olarak içini temizlemek için balıkların karınlarını kesin.
2. İç organlarını çıkardıktan sonra balıkları bol suda yıkayın.
3. Keskin bir bıçak yardımıyla pullarını temizleyin.
4. Izgarada 10 dakika pişirin ve servis tabağına alın.
5. Domatesi ve biberleri de ızgarada pişirin.
6. Sosu için 1 çorba kaşığı Zeytinyağı , 1 çorba kaşığı limon ve Tuz u karıştırın.
7. Servis tabağına aldığınız balığın üzerine bu sostan döktükten sonra servis yapı.

Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Barbunya Izgara