Somon Fırın
Somon Fırın
Balık ve Deniz » Somon Fırın
Somon Fırın malzemeleri;
- 4 parça somon fileto (derisi çıkmış, yaklaşık 800 gr.)
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (dövülmüş macun halınde)
- 1 demet dereotu
- 2 yeşil çarlıston biber
- 2 kırmızı çarliston biber
- 4 orta boy patates
- Tuz , karabiber
Somon Fırın uygulama aşamaları;
- Balıkları güzelce yıkayıp mutfak kağıt peçetesi ile kurulayıp karabiberleyip Tuz layınız ve kafi büyüklükteki Borcama yerleştiriniz.
- Balıkları koymadan borcamı Zeytinyağı ile yağlamayı unutmayınız.
- İnce kıyılmış dereotu ile dövülmüş sarımsağa karıştırıp 1 kaşık Zeytinyağı ile harmanlayınız.
- Böylece meydana gelen koyuca sosu somonların üzerine dökünüz.
- Somonların yanlarına ortadan ikiye kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış biberleri ; hafif haşlanmış uzunlamasına dörde kesilmiş patatesleri diziniz. 1 çorba kaşığı Zeytinyağı ve ½ kahve fincanı su ilave ettikten sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat fırınlayınız.
- Bu yemek sıcak veya plaki gibi soğukta servis edilebilir.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Somon Fırın
Barbunya Izgara
Benzer Tarifler
Balığı temizleyin ve birer porsiyonluk parçalara bölüp tuzlayın. ...
Fener balığını temizledikten ve bol suyla yıkadıktan sonra kuşbaş ...
Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün ve hafifçe tuzlayın. Ü ...