Bayat Ekmek Köftesi
Bayat Ekmek Köftesi
Bayat Ekmekler » Bayat Ekmek Köftesi
Bayat Ekmek Köftesi malzemeleri;
- 4 dilim bayat ekmek
- 1 adet kuru soÄŸan
- 1 adet yumurta
- Tuz , kırmızıbiber
- 1 adet küçük boy patates
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 litre et suyu ya da bulyon
- YoÄŸurt
- Tereyağı
- Toz biber
- 1 diş sarımsak
Bayat Ekmek Köftesi uygulama aşamaları;
- Ekmekler toz haline gelinceye kadar robotta çekilir.
- SoÄŸan ince ince rendelenir.
- Ekmek, soÄŸan, yumurta, patates ve baharatlar yoÄŸrulur.
- Biraz su katılır, kuru kalmaması gerekir, aksi halde dağılır.
- Hazırlanan köfte harcından orta büyüklükte toplar yapılır.
- 1 litre et/tavuk suyu orta boy tencerede kaynatılır (Et suyu yoksa bulyon katılabilir).
- Köfteler kaynayan suya atılır ve 10-15 dakika pişirilir.
- Köfteler alınıp suyu süzülerek sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli tereyağı ile servis edilir.
Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Benzer Tarifler
İlk önce üst karışım için toz şeker ve yumurta mikserde karıştırı ...
"Şehrin mutfak ekonomisine belki de en belirgin örneği sayılabile ...
Bütün malzemeler mikserde püre haline getirilir.Arzuya göre şekil ...