Belemir Otlu Köy Ekmeği

Belemir Otlu Köy Ekmeği
Belemir Otlu Köy Ekmeği

Ekmekler » Belemir Otlu Köy Ekmeği

Belemir Otlu Köy Ekmeği malzemeleri;

  • 1 Kg Buğday Unu
  • 1 Tatlı Kaşığı Maya
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Tatlı Kaşığı Belemir Otu
  • 1 Çorba Kaşığı Çörek Otu
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • Yeteri Miktar Ilık Su


Belemir Otlu Köy Ekmeği uygulama aşamaları;

Belemir Otlu Köy Ekmeği;

Ekşi Mayanın Hazırlanması :
  1. Bir gün önceden bir kâse un, bir tutam Tuz , bir çay bardağı ılık su ve maya bir kapta karıştırılarak ekşi maya kıvamına gelene kadar bekletilir.
Hamurun Hazırlanması:
  1. Geniş bir kabın içine un konulur ve üzerine Tuz serpilir.
  2. Unun ortası havuz şeklinde açılır, içerisine önceden hazırlanan ekşi maya ilave edilir.
  3. Üzerine eklenen yeteri miktar su ile kulak memesi kıvamına gelene değin iyice yoğurulur ve üzerine nemli bir bez örtülerek mayalanana kadar oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletilir.
Pişirilmesi:
  1. Bir kapta iki çorba kaşığı yoğurt ve bir yemek kaşığı un çırpılır.
  2. Pazılara ayrılan hamurun üzerine un ve yoğurttan hazırlanan karışım sürülür, bir çorba kaşığı çörek otu serpilerek 30 dakika daha bekletilir.
  3. Bekletilen pazıların üstüne belemir otu serpilerek önceden ısıtılmış 180-200 ºC’lik fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Ekmekler Belemir Otlu Köy Ekmeği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mantarlı Taş Ekmeği

Ön hazırlık olarak 1 paket yaş mayayı, yarım su bardağı su ve 1 t ...

Yufka Ekmeği

Yufka yaygın olan bir ekmek çeşididir.Taze tüketmeye yönelik 3-4 ...

Mayasız Ekmek

Un, yoğurt, yumurta, tuz ve yağı harmanlayın.Uzun süre ve katı ol ...