Bezelyeli Kuzu Şiş

Bezelyeli Kuzu Şiş
Bezelyeli Kuzu Şiş

Et Yemekleri » Bezelyeli Kuzu Şiş

Bezelyeli Kuzu Şiş malzemeleri;

  • 150gr. Sultani bezelye
  • 400gr. kuzu filetosu
  • 2 adet limon
  • 1 dişsarmısak
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 3-4 sap maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 10 adet kiraz domates
  • Tuz,Karabiber


Bezelyeli Kuzu Şiş uygulama aşamaları;

  1. Bezelyeyi 4 su bardağı kaynar suda 1 dakika haşlayın.
  2. Süzüp, kurulayın.
  3. Kuzu filetosunu uzunlamasına 4 parçaya bölün, yağlarını alın.
  4. Bu parçalardan her birini 12'ye böldükten sonra 2,5 cm'lik küpler halinde 48 parçaya ayırın.
  5. Rendelenmiş limon kabuğu, Tuz ve sarımsağı bir havanda iyice dövün.
  6. Kekik, kıyılmış maydanoz ve Zeytinyağını da ekleyip pürüzsüz bir hamur kıvamına getirin.
  7. Karışımı bir tencereye boşaltın.
  8. Eti ilave edip, karışıma bulayın.
  9. Tencerenin kapağını kapatıp 2 saat dinlenmeye bırakın.
  10. Etlerin her birini sultani bezelyeye, bir kenarı açık kalacak şekilde sarın.
  11. Bezelyeye sarılmış etleri tahta bir şişe, aralarına domates koyarak sırayla dizin.
  12. Şişleri, ısıtılmış fırın ızgarasında, istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirip, sıcak olarak servis yapın.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Bezelyeli Kuzu şiş Tarifi Bezelyeli, Kuzu, şiş, Tarifi



Benzer Tarifler

Etli Güveç

Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis sogan ve 2 kasik yagla atese k ...

Beğendili Kuzu Şiş

Patlıcan Beğendi Yapılışı:Patlıcanların bir kısmı fırında bir kıs ...

Kuzu Şiş

Bir kabın içinde kuşbaşı kuzu etini, soğanı, ayçiçek yağını, defn ...