Bezelyeli Kuzu ÅžiÅŸ
Bezelyeli Kuzu ÅžiÅŸ
Et Yemekleri » Bezelyeli Kuzu Şiş
Bezelyeli Kuzu ÅžiÅŸ malzemeleri;
- 150gr. Sultani bezelye
- 400gr. kuzu filetosu
- 2 adet limon
- 1 dişsarmısak
- 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 3-4 sap maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 10 adet kiraz domates
- Tuz ,Karabiber
Bezelyeli Kuzu Şiş uygulama aşamaları;
- Bezelyeyi 4 su bardağı kaynar suda 1 dakika haşlayın.
- Süzüp, kurulayın.
- Kuzu filetosunu uzunlamasına 4 parçaya bölün, yağlarını alın.
- Bu parçalardan her birini 12'ye böldükten sonra 2,5 cm'lik küpler halinde 48 parçaya ayırın.
- Rendelenmiş limon kabuğu, Tuz ve sarımsağı bir havanda iyice dövün.
- Kekik, kıyılmış maydanoz ve Zeytinyağı nı da ekleyip pürüzsüz bir hamur kıvamına getirin.
- Karışımı bir tencereye boşaltın.
- Eti ilave edip, karışıma bulayın.
- Tencerenin kapağını kapatıp 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Etlerin her birini sultani bezelyeye, bir kenarı açık kalacak şekilde sarın.
- Bezelyeye sarılmış etleri tahta bir şişe, aralarına domates koyarak sırayla dizin.
- Şişleri, ısıtılmış fırın ızgarasında, istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirip, sıcak olarak servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Et Yemekleri Bezelyeli Kuzu Şiş
Benzer Tarifler
2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. İrmiği ilave edip ...
Sucuk için koyun eti tercih edilir.Etin yağlı (lop), but kısımlar ...