Biber EkÅŸilemesi
Biber EkÅŸilemesi
Sebze Yemekleri » Biber Ekşilemesi
Biber EkÅŸilemesi malzemeleri;
- 1 kg çarliston biber
- 1 kg domates
- 1 yemek kasigi salça
- 1 yemek kasigi un
- 4 dis sarmisak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 bardagi zeytinyagi
Biber Ekşilemesi uygulama aşamaları;
- Çarliston biberleri yikayip kurulayin.
- Sap kismini koparmadan hafifçe keserek açin.
- Uç kisimlarina dogru çekerek içindeki tohumlari çikarin.
- Kizdirdiginiz sivi yagda kizartin.
- Domateslerin kabugunu soyup çekirdeklerini çikarin.
- Küçük küp seklinde dograyin.
- Sarmisaklari ince ince kiyin.
- Diger tarafta zeytinyagini hafifçe kizdirin.
- Dogradiginiz sarmisaklari zeytinyaginda hafifçe kavurun.
- 1 yemek kasigi un katin.
- Un pembelesince domatesleri ekleyin., karistirarak pisirin.
- Domates suyunu çekince içine ½ su bardagi sicak su katin.
- Koyu bir kivama gelince Tuz ve limon suyu ile tatlandirip atesten alin.
- Soguyan biberlerin kabuklarini soyup servis tabagina dizin.
- Sosu biberlerin üzerine döküp servis yapin.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Biber Ekşilemesi
Benzer Tarifler
Soğanları ince doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları pembel ...
Kabaklar, kabuğu kazındıktan sonra tepeleri kesilip uzunlamasına ...
Kaldirik Kavurması; Kaldirikler ayıklanır ve yıkanır. Üstünü geçe ...