Böbrek Sote

Böbrek Sote
Böbrek Sote

Sakatatlar » Böbrek Sote

Böbrek Sote malzemeleri;

  • 750 gr dana böbregi
  • 2 büyük sogan
  • 3 büyük domates(kabuklari soyulmus, çok küçük dogranmis)
  • 3 adet yesil biber (ince dogranmis)
  • 2 çorba kasigi margarin
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 kahve fincani sirke
  • kimyon
  • karabiber


Böbrek Sote uygulama aşamaları;

  1. Böbrekleri ince ince küçük olarak dograyin.
  2. Sirkeli suda yikayin ve süzün.
  3. Saoganlari halka halinde dogradiktan sonra yagi bir tavada yakmadan eritin.
  4. Sogan ve böbrekleri içine atin.
  5. Sürekli karistirarak soteleyin.
  6. Böbreklerin rengi dönünce domatesi, biberi, Tuz u ve karabiberi ekleyin.
  7. Tavayi sürekli silkeleyerek ve oynatarak bütün malzeme kavrulup suyunu çekene kadar pisirmeyi sürdürün.
  8. Sonra atesten alin, kimyon ve maydanozu ekleyin.


Türk Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Böbrek Sote Tarifi



Benzer Tarifler

Mumbar

"Mumbar, Sivas’ta koyunun mide ile bağırsak arasındaki mumbar baş ...

Paça Yahnisi

Temizlenen paçaların içerisine 1 adet patates, 1 adet soğan, 1 di ...

Böbrek Sote

Böbrekleri ince ince küçük olarak dograyin. Sirkeli suda yikayin ...