Bülbül Pençesi

Name: Bülbül Pençesi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Bülbül Pençesi malzemeleri : Yarım Kg Ispanak, 1 Yumurta,Yarım Su Bardağı Kızartmalık

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Bülbül Pençesi

Bülbül Pençesi malzemeleri;

Yarım Kg Ispanak,
1 Yumurta,
Yarım Su Bardağı Kızartmalık Yağ,
1 Kâse Yoğurt,
3-4 Diş Sarımsak,
Tuz .

Bülbül Pençesi uygulama aşamaları;

Bülbül Pençesi;

Ispanakların saçak kök ve yaprak kısımları bıçakla kesilir.
Geriye kuş pençesine benzeyen bir kısım kalır.
Bu kısımlar iyice yıkanır ve haşlanır.
Haşlanan bülbül pençeleri, çırpılmış yumurtaya daldırıldıktan sonra yağda kızartılır.
Bülbül pençeleri tabağa alınır.
Bu şekilde servis yapılabileceği gibi üzerine sarımsaklı yoğurt konduktan sonra da servis yapılabilir.