Chana Masaledar

Chana Masaledar
Chana Masaledar

Kuru Baklagiller » Chana Masaledar

Chana Masaledar malzemeleri;

  • 2 çor. k. ayçiçek yağı
  • ½ çay k. çöreotu
  • 1 soğan, küp şeklinde doğranmış
  • 20 g zencefil, ince doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 2 çay k. Garam Masala
  • 2 çay k. öğütülmüş kişniş
  • 4 çay k. domates püresi
  • 170 g kırmızı mercimek
  • 2,5 dl su
  • ¾ çay k. Tuz
  • ¼ çay k. kırmızı biber
  • 2 çay k. misket limonu suyu


Chana Masaledar uygulama aşamaları;

  1. Ayçiçek yağı, çöreotu ve soğanı porselen kaba koyun.
  2. Porselen kabı ızgara telinin üzerinde soğuk fırına koyun ve pişirin.(Buharlama ile sıcak hava 150 °C, 8 dakika).
  3. Zencefil ve sarımsağı havanda dövün.
  4. Zencefil-sarımsak ezmesini, baharatları ve domates püresini ekleyin ve buğulamaya devam edin (Buharlama ile sıcak hava 150 °C, 6 dakika).
  5. Mercimek ve suyu ekleyin, pişirmeye devam edin (Buğulama 100 °C, 30 dakika).
  6. Pişirme sonrasında Tuz ,
  7. Arnavut biberi ve limon suyunu ekleyin.


Hindistan Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Chana Masaledar Tarifi



Benzer Tarifler

Keşkaf-Herise

Dövmeyi ve kemikli eti yıkayın.Basınçlı tencereye alta kemikli et ...

Mercimekli Pate

Mercimeği kaynar suda 30 dakika pişirin. Pişmesine yakın karıştır ...

Meksika Karması

Fasulyeleri bir gece önceden önce bol suya ıslayın. Ertesi gün ye ...