• 1.5 su bardağı börülce
• 2 orta boy soÄŸan
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• 3-4 diÅŸ sarımsak
• ½ çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı ÅŸeker
• 5-6 dal maydanoz

1. Tencereye yağınızla birlikte brunoisse doğranmış soğanları ekleyiniz.
2. Soğanların diriliği gidene kadar soteleyiniz.
3. Salça ve yeterli miktarda suyu ilave ediniz.
4. Kaynayan suya daha önceden hazırladığınız börülce ve sarımsağı ilave ediniz.
5. Hafif hararetli ısıda börülceler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6. Yemeğinizi indirmeye yakın Tuz ve şekerinizi ilave ederek birkaç taşım kaynatınız.
7. Pişen yemeği servis tabağına koyarak soğutunuz.
8. Yıkayarak ince ince kıyılan maydanozları börülcelerin üzerine serpiştirerek servis hazırlayınız.
9. İsterseniz börülceyi birer porsiyonluk olmak üzere tabaklara da hazırlayabilirsiniz.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Zeytinyağlı Börülce Tarifi